Plechové zahradní udírny

Udírny z plechu jsou vhodné pro všechny techniky uzení

Kategorie plechových udíren nabízí velký výběr rozmanitých produktů. Můžeme sem zařadit elektrické, plynové nebo peletové udírny, které se liší druhem vytápěním a také náročností obsluhy.

Je možné je použít pro všechny techniky uzení, ať už preferujete studený, teplý nebo horký kouř. To znamená, že se hodí také pro všechny druhy masa, včetně větších kusů jako jsou žebra nebo trhané vepřové, ale i pro ryby, sýry nebo další pochutiny.

Výběr kvalitní udírny vyžaduje aspoň základní průzkum trhu, chybu však neuděláte s prověřenými značkami, jako jsou Weber nebo Broil King. Jejich produkty už vyzkoušely miliony lidí po celém světě a oblíbené jsou také u znalců grilování a uzení v ČR.

Výhody plechových udíren

• Nižší pořizovací cena oproti dřevěné udírně nebo zděným typům. Cena se liší především podle použitých materiálů.
• Jsou mobilní, takže je nemusíte používat jen doma, ale můžete si je s sebou vzít třeba na víkend na chatu.
• Bezúdržbovost. Povrch plechu se snadno čistí.
• Můžete si zvolit způsob vytápění, ať už je vaším favoritem elektřina, plyn nebo pelety.
• Různá míra automatizace. Většina modelů dnes nabízí regulaci teploty, někdy dokonce její přesné nastavení. Některé typy elektrických udíren jsou dokonce plně automatické, takže se po celou dobu uzení nemusíte udírně věnovat.
• Izolované modely udíren z plechu můžete používat celoročně, u neizolovaných produktů se uzení v zimě nedoporučuje.

Na co si dát pozor při výběru

Při výběru udírny z plechu byste si měli dát pozor hlavně na materiál, ze kterého je vyrobena. Ne všechny druhy plechu jsou totiž stejně trvanlivé, některé se mohou časem začít kroutit, což bude mít neblahý vliv na fungování udírny. Levnější produkty jsou z pozinkovaného plechu, ale pokud můžete investovat více, doporučujeme sáhnout po nerezových modelech.

Hlavní nevýhodou plechových udíren je možnost vznícení dřevěné štěpky nebo pilin, které jsou umístěné v misce na topné spirále. To se týká především plynových udíren. Abyste vznícení zamezili, je možné piliny navlhčit vodou. Při správném používání piliny pouze doutnají, ale nehoří.