Video recept: Asijská kuřecí křídla grilovaná v kotlovém grilu Weber Performer
Jak grilovat kuřecí křídla jinak, než na buffalo způsob? Zkuste třeba tyto v receptu z knihy Planet Barbecue https://www.grilovani.cz/planet-bbq/ od Stevena Raichlena. Jedná se o recept z Malajsie a myslím, že by každý alespoň jednou měl ochutnat kuřecí křídla marinovaná v asijské marinádě ze sójové omáčky, medu a zázvoru. Vyzkoušejte je a dejte mi vědět, do komentářů, co na to říkáte. Zajímá mne vaše zkušenost s tímto typem asijské marinády.
A jaké budete potřebovat suroviny?
◽12 kuřecích křídel
◽ ¼ hrnku sójové omáčky (světlé)
◽ ¼ hrnku sójové omáčky (tmavé - sladké)
◽ ¼ hrnku medu
◽ ¼ hrnku arašídového oleje
◽ ¼ hrnku rýžového vína
◽ 3 lžíce ústřicové omáčky
◽ 2 plátky zázvoru
◽ 1 lžička koření pěti vůní
◽ 1 lžička drceného pepře
◽ ½ lžičky mleté skořice