Video recept: Jihoafrická piri-piri kuřecí křídla v kotlovém grilu Weber Performer
Tak tohle je vážně 🌋exploze chutí v ústech! Šťavnatá, pikantní, svěží a lehká kuřecí křídla, podle receptu z kuchařky🌎 Planet Barbecue od Stevena Raichlena https://www.grilovani.cz/planet-bbq/. Tenhle recept postavený na🔥 piri-piri omáčce, koriandru, zázvoru a🍋 citronové šťávě prostě musíte vyzkoušet. I když mám moc rád buffalo 🐤křídla s omáčkou Frank´s, tak tahle chuť mne opravdu dostala a garantuji vám, že příprava bude odměněna opravdu exkluzivním chuťovým zážitkem. Takže všichni příznivci 🐤křídel, hurá do akce! 👍
A jaké budete potřebovat suroviny?
◽ 1,5 kg kuřecích křídel
◽ ½ hrnku piri-piri omáčky (nebo jiné pálivé omáčky navíc spolu s 3 piri-piri papričkami)
◽ 6 stroužků česneku
◽ 1 malá cibule
◽ 3 cm čerstvého zázvoru
◽ ¼ hrnku natě koriandru
◽ ¼ hrnku rostlinného oleje
◽ ¼ hrnku citronové šťávy
◽ 2 lžičky soli
◽ 1 lžička drceného pepře
Na potírací omáčku:
◽ 100 g másla
◽ 3 lžíce natě koriandru
◽ 2 stroužky česneku
◽ 3 lžíce piri-piri omáčky
◽ 2 lžíce citronové šťávy