Kořenící směs původem z USA na všechny druhy masa a mořské plody.
Původ: USA
- 5 lžic hrubozrnné soli (nejlépe mořské)
- 3 lžíce sladké papriky
- 3 lžíce čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce mletého kmínu
- 2 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce chilli
Všechny ingredience důkladně promíchejte v misce.
Celkové množství cca 1 hrnek – vystačí na 2 až 3 kg masa
Zdroj: The Barbecue Bible – Steven Raichlen, Workman Publishing, 2008, str. 490