Jak na grilování zvěřiny jako profesionální kuchař

Zvěřina má v české kuchyni velkou tradici, přesto se na našem jídelníčku neobjevuje příliš často. Její typické aroma a chuť jsou jako stvořené pro experimenty v kuchyni i u grilu. Grilování zvěřiny navíc není nic složitého – stačí si dobře vybrat maso, přidat trochu koření a vůně kouře a opravdová lahůdka je na světě. V článku jsme pro vás připravili několik tipů, díky kterým bude grilování jeleního masa nebo divočáka hračka.